编者按：
这一眼，望不尽黑土辽阔；这一味，品得尽龙江深情。
央广网黑龙江频道推出《黑土优品看龙江》，把从黑龙江这片中国最肥沃的黑土地上生长出来的好物，直接端上您的餐桌。这一方物产，是来自龙江大地的珍贵馈赠。
从田间到餐桌，是农人匠心的坚守。在这里，您将看到——五常大米为何会稻花飘香，黑河大豆如何吸足北纬49°的阳光，伊春的红松籽如何在山野间酝酿清香，还能看到玉米、小米、冷水鱼、黑蜂蜜、木耳、蘑菇为何能香飘八方……这些带露珠、冒热气的“黑土优品”，是黑土地最深情的表达。
打开这里的每一篇文字，都是一次寻味之旅；看我们的每一次推送，都是一场与黑土地的对话。
黑土优品，不仅仅是物产，它们更是黑龙江递给世界的一张名片。
展开剩余83%从今天起，跟着我们一起，看遍龙江好物，品味黑土真情。
多年以来，牡丹江东宁市深耕黑木耳产业发展，以得天独厚的生态条件和先进的栽培技术为根基，持续推动产业从“规模优势”向“品牌优势”升级。“东宁黑木耳”作为区域公用品牌，多年蝉联中国区域品牌（地理标志）百强榜食用菌类榜首，斩获2024中华品牌商标博览会金奖。产品端形成了多元图谱，既有“润乡”有机小秋耳这样的高端品，也有“味美庄园”线上品牌，还有“雲耳宴”文化IP，“东宁黑木耳”这颗“黑珍珠”已然从田间走向了多元市场，尽显品牌魅力。
木耳菌袋（央广网发 东宁市农业农村局供图）
编制产业规划 夯实品牌根基
始终坚持政府主导与政策鼓励相结合，以科技化、标准化、品牌化、金融化为发展战略，立足东宁，着眼全国，高标准编制了《东宁黑木耳品牌打造实施方案》和《全国黑木耳产业高质量发展示范区建设方案》，为助推产业高质高效发展提供了根本遵循和坚强指引，厚植了“东宁黑木耳”品牌高质量发展的丰厚沃土。紧扣“产业基地化、加工园区化、市场现代化”发展宗旨，以高品质为核心，以品牌价值为内涵，构建“区域公用品牌+企业特色品牌”双轮驱动体系，在强化“东宁黑木耳”地理标志使用规范的同时，支持企业打造“润乡”“运福”等企业品牌，加速形成品牌集聚高地，推动产业高端化转型，全面提升东宁黑木耳市场竞争力。
搭建标准体系 铸就核心品质
自20世纪90年代东宁黑木耳产业起步开始，技术能手们便率先研发出袋料栽培、小孔单片、棚室挂袋、春耳秋管、越冬耳栽培等多项关键栽培技术，不仅打破传统种植局限，铸就了东宁黑木耳“形如弯月、色如墨玉、口感爽滑、味道鲜美”的卓越品质，更成为构筑中国黑木耳技术体系大厦的关键支撑。2003年，东宁市食用菌协会成立后，组织技术团队持续深耕黑木耳标准体系搭建工作，先后参与并制定了《地理标志产品东宁黑木耳》等国家和地方标准、规程20余项，全产业链标准体系进一步完善。
为推动标准落地见效，东宁构建“政府引导、企业主导、科技支撑、市场驱动”的多方联动机制，一方面深化产学研协同创新，联合科研院所开展技术攻关，推动标准迭代升级。另一方面高标准建设国家级黑木耳标准化栽培示范园区，依托中国黑木耳大数据中心等数字平台完善质量安全追溯体系，实现从“田间到餐桌”全程可追溯，为全国黑木耳产业标准体系建设提供可复制的示范样板。
讲好产业故事 提升品牌影响力
围绕“东宁黑木耳”产业特色，积极构建传统媒体与新媒体相结合的立体化传播矩阵，持续放大品牌影响力。先后成功参与举办了8届黑木耳节，承办了小蘑菇新农村建设现场会、黑木耳分会成立大会及分会年会、食用菌新产品新技术展销会、黑木耳产业高峰论坛等活动，踊跃参加国家和国际举办的产业年会、论坛峰会、烹饪大赛等行业盛会。主动拓展传统媒体，广泛分享产业发展的先进经验和创新实践，以高频次宣传展现产业品牌价值，有效提升品牌公信力与影响力。积极拓展电商新渠道，搭建电商直播基地，吸引知名主播入驻，培育本土电商达人，积极参与“江湖儿女情？好礼送母亲”等直播活动，成功举办“东宁有约，与‘耳’同行”百人短视频直播等系列活动，以“政府引导+平台助力+达人带货”模式，借助电商新业态打通产销全链路。积极组织企业参与哈洽会、菌博会、中外地理标志产品博览会等大型行业盛会，集中展示东宁黑木耳优质产品和产业实力，持续擦亮“东宁黑木耳”金字招牌。
品牌价值持续提升 产业带动效应显著
近年来，“东宁黑木耳”先后获批农产品地理标志、地理标志证明商标、地理标志保护产品和中欧互认地理标志保护产品；荣获“国家级农产品地理标志示范样板”“黑龙江省农产品地理标志十大区域品牌”等多项国家级、省市级荣誉称号；入选《农业品牌精品培育计划名单》《第二批地理标志运用促进重点联系指导名录》《国家级地理标志保护工程项目实施名单》《“一带一路”地理标志品牌推广行动中国地理标志产品汇编》《首批中国消费名品名单》及全国名特优新农产品名录。在中国品牌价值评价中，“东宁黑木耳”多次以食用菌类第一名的成绩稳居中国区域品牌（地理标志）百强榜单，品牌价值高达169.51亿元。
2022—2024年，东宁黑木耳年均种植规模超9亿袋，干品产量超4万吨，销售额分别为36.6亿元、37.1亿元、37.3亿元，年均增长率达0.95%，销售区域覆盖全国所有省份，并出口韩国、俄罗斯等6个国家。依托江苏雨润集团投资建设的雨润绥阳黑木耳交易大市场，黑木耳年均交易量达10万吨，交易额60亿元，被原农业部批准为国家级木耳批发市场，已发展成全国最大的黑木耳交易集散中心。
东宁木耳（央广网发 东宁市农业农村局供图）
东宁黑木耳全产业链实现直接间接就业超7万人，其中种植环节吸纳本地菌农1.6万余人、季节性外地用工5.2万余人，销售及其它环节从业者超3000人，以单项超过50%的贡献率连续19年拉动东宁农民人均可支配收入稳居龙江榜首，走在全国前列，2024年，东宁农民人均可支配收入达到34315元。此外，东宁依托深厚的黑木耳种植底蕴、完善的技术培训体系以及丰富的实践经验，持续向各黑木耳主产基地市县输送种植人才，为全国黑木耳产业发展注入强劲动力。
“东宁黑木耳”品牌建设的成功，得益于科学的产业规划、严格的标准构建与高效地传播推广。政府引导、多方协作、科技赋能与市场运作相结合，是实现品牌持续成长和产业高效发展的关键。未来，东宁将继续深化全产业链标准化建设，强化品牌叙事，拓展国内外市场，为推动区域农业高质量发展和乡村全面振兴提供可复制、可推广的实践范例。
记者：陈显春
鸣谢：东宁市农业农村局
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